第一阶段（1925——1949）解放前的教育。学校以初中教育为主，1942年始设高中。规模最大时达到解放初的高中3个班，初中9个班。

第二阶段（1949—1956）振兴发展期。当时学校设三个校区—东分校（模范）、西分校（西关）、校本部（文庙）。南关现址于1954年筹建，1956年迁入。学校规模由初期的12个班500人发展到后来的23个班1500人。高考升学率1952年100%，1953、1954年70%，1955、1956年94%。1950年—1965年学校共毕业866人，714人被高校录取，这是甘谷一中发展史上的第一个高潮期。。

第三阶段（1957—1961）严峻考验期。反右倾，大炼钢铁，三年自然灾害，学校教师因运动严重减员，是第一个低潮期。

第四阶段（1962—1966）第二个高潮期。教育部中小学工作条例和各科教学大纲颁布。高考升学率1963年83%（毕业23人，考入高校19人，全省第二），1964、1965年70%。

第五阶段（1966—1976）十年动乱期。工宣队、农宣队进驻学校，教学活动被迫停止，学生参与运动，教师挨批斗。1971年—1976年有341人被各级革委会推荐进入高校学习。

第六阶段（1977—今）高考制度恢后的长期稳定期。

高考上线人数逐年增多，最少的年份4人，最多936人。

将大中专及以上上线人数作为高考上线人数统计的时期（1977—1997共21年），共有2798人上线。

将大专及以上上线人数作为高考上线人数统计的时期（1998—2002共5年），共有1739人上线。

将二本及以上上线人数作为高考上线人数统计的时期（2003—今共8年），共有6178人上线。