1964年10月，海南区粮食职业学校（《海南省中等学校校史调查 上》显示为海南粮食职业学校，《中国中等技术学校大全》显示为海南粮食直供学校）创办，校址位于海口水巷口。

1966年，学校停办。

1980年7月，由琼海县嘉积镇海南油脂研究所恢复组建海南行政区粮食学校。

1981年，迁址琼山县府城镇。

1982年10月（《海南省中等学校校史调查 上》显示为4月），经广东省政府同意补办复校备案手续，为地区全日制普通中等专业学校。

1988年9月，改为海南省粮食学校。

2007年5月，海南省粮食学校更名为海南省经济技术学校。

2008年，被列入海南省重点建设师范中等职业学校。

2009年，创建“扶贫巾帼励志中专班”。

2010年12月，被认定为海南省省级重点中等职业学校。

2018年12月，通过国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划第三批项目学校验收。