院系专业

截至2021年1月，学校设有教学系部8个，开办专业10个。

教学系部

截至2021年1月，学校设高星级饭店运营与管理系、旅游服务与管理系、中西餐烹饪与营养膳食管理系等教学系部。

师资力量

截至2021年1月，学校有专任教师156人，其中有硕士研究生导师1人、具有研究生学位18人、高级职称43人、中级职称37人、骨干教师63人，“双师型”教师153人，有全国旅游职业教育指导委员会委员1人、海南省中职学校导游工作室学科带头人主持人1人、烹饪工作室学科带头人主持人1人、旅游外语等骨干成员12人；另聘有兼职教师31人。

海南省有突出贡献技师：张付山

海南省拔尖人才：陈春福、张付山、王瑾

南海工匠：王瑾、龙彦娟、周建东、詹新明

海南省“515人才工程”人选：吴春来

教学建设

质量工程

截至2021年1月，学校有国家重点示范建设专业4个、省级重点建设专业1个。

国家重点示范建设专业：高星级饭店运营与管理、导游服务、高尔夫休闲服务、中餐烹饪与营养膳食

省级重点建设专业：导游与旅行社服务

硬件设施

截至2021年1月，学校建有导游公共实训基地、烹饪实训基地、高尔夫实训基地、生产性咖啡实训室、知行合一客房操作室，以及酒店博览馆、海南黎苗文化博览馆、校史馆等专业教学实训场地。

教学成果

截至2021年1月，学校获国家级教学成果奖1项。

国家级教学成果奖：《导游服务“face型教学做一体化”人才培养模式研究与实践》（二等奖）