杉达大学

1992年6月，上海交通大学、北京大学、清华大学八位教授发起创办杉达大学。8月，学校经上海市高等教育局批准筹办，校名为“杉达大学”，并于当年秋季面向全国招生。创办之初，学校开设了“现代会计”“国际商务”“计算机应用”三个专业。中国科学院院士杨槱担任第一任校长（1992-1997年）。

1992-1994年，最早的办学点借在普陀区长寿路625号上海纺织工业职工大学内 （长寿校区）。

1993-1994年，在宝山区同济支路291号上海冶金联合职工大学内借校舍办学（宝山校区）。建校初期，学校募集办学资金，先后得到香港企业家古胜祥、曹光彪的无偿资助。

1994-1995年，在上海市江南进修学院内借校舍办学（江南校区）。

1994年2月，学校经国家教育委员会批准正式建校。6月，金桥开发公司将原金张路金桥公司临时办公场地以无偿捐赠土地（40亩）低价转让旧有用房的方式，支持杉达办学。6月20日，学校落户浦东，在金桥出口加工区举行揭牌仪式。7月，188名首届两年制大专生毕业。

1997-2000年，中国科学院院士谢希德担任第二任校长。

2000年，中国工程院院士倪维斗担任第三任校长（至2004年）。

2001年10月，学校顺利通过了上海市教委、教育部专家组的评审。

上海杉达学院

2002年3月，学校经教育部批准设置为全国首批民办本科层次的普通高等学校，校名为“上海杉达学院”。同年，经浙江省人民政府、省教育厅和上海市教育委员会批准，在浙江省嘉善县建立嘉善校区，成立上海杉达学院嘉善光彪学院。

2005年8月，经上海市学位委员会批准，上海杉达学院增列为学士学位授予单位。

2007年，学校与沪东中华造船（集团）有限公司合作办学，成立上海杉达学院沪东工学院（金桥校区）。

2009年，学校与上海纺织控股（集团）公司（东方国际集团有限公司）合作办学，成立上海杉达学院时尚设计学院（长寿路校区）。

2012年4月，学校被上海市教委列为上海市民办高校示范校创建校。10月，学校入选首批上海高校创新创业教育实验基地。

2013年，学校成为教育部批准成立的中国应用技术大学联盟首批成员。

2014年1月，学校通过教育部本科教学工作合格评估。9月，学校获批为上海市实施现代大学制度建设首批试点高校。

2016年2月，学校通过教育部本科教学工作合格评估。8月，学校入选教育部“数据中国‘百校工程’”项目首批试点院校。10月，学校与上海华钦信息科技股份有限公司合作共建的“上海杉达学院华钦金融it学院”成立。

2017年5月，学校入围上海市新增硕士学位授予单位立项建设单位；同月，入选教育部科学工作能力提升计划（百千万工程）首批试点院校。12月，学校与浙江广播电视大学嘉善学院签署合作办学协议，成立上海杉达学院嘉善职业技术学院。

2018年1月，学校与华为技术有限公司合作共建的“上海杉达学院华为ict学院”成立。3月，学校与万豪国际酒店集团公司合作共建的“上海杉达学院万豪酒店管理学院”、学校与江苏无国界航空发展有限公司合作共建的“上海杉达学院无国界航空学院”揭牌成立。

2019年4月，学校成为全国应用型高校教师发展联盟常务理事单位。9月，学校入选“上海市品牌社会组织”。

2020年3月，学校入选上海市依法治校示范校。12月，学校获批国家自然科学基金依托单位。

2021年3月，“上海杉达学院—金棕榈数字化产业学院”签约揭牌仪式暨“城市数字化转型与数字素养”论坛在上海杉达学院举行。

2023年12月，上海杉达学院长三角研究院揭牌成立。

2024年8月，推进民办高校思政课建设会议在上海杉达学院召开，全国民办高校思政课建设联盟在会上成立。

2025年1月9日，上海杉达学院与芬兰萨沃尼亚应用科学大学“中芬创新设计研究中心”成立仪式在上海杉达学院实验实训中心举行。4月22日，上海杉达学院与上海数智绿色包装研究所合作签约仪式举行。5月26日，“新变局下金砖国家合作前景与挑战”研讨会暨上海杉达学院全球治理研究中心揭牌仪式在上海杉达学院金海校区学术交流中心举行。