院系专业

师资力量

截至2025年2月，学校有在编教职员工600多人，其中高级职称近200人，“双师型”教师近300人。

教学建设

质量工程

截至2025年2月，学校有国控专业4个，国家级示范专业2个，省级示范专业9个；省级产教融合示范专业点2个、服务产业特色专业群2个；省级高水平专业群高职、中职各1个；“3+3”高本贯通专业1个（临床医学）。有梅园商务、国德健康养老、永智智能制造、亲亲袋鼠托育等4个省级产业学院和农村电商等多个市级产业学院。建成100多个校内实训中心和近200个校外实习实践教学基地。

教学成果

截至2025年2月，学校获福建省职业教育教学成果奖特等奖1项、一等奖4项、二等奖4项；获教师教学能力大赛国赛二等奖3项，省赛一等奖18项、二等奖21项。

2019年和2020年，学校参加“网龙杯”福建省职业院校教师教学能力比赛共获一等奖3个、二等奖4个、三等奖3个。2021年，学校在福建省职业院校教师教学能力比赛中获一等奖1个、二等奖3个、三等奖2个。

社会服务

据2023年4月学校官网数据，学校设有国家职业技能鉴定中心，开展20多个专业工种的中高级技能鉴定服务。现为福建省公务员培训基地、福建省退役军人就业创业园地、福建省监狱系统干警培训基地、福建省养老服务人才实训基地、三明市应急救护培训基地、科普教育基地等，开展福建省监狱系统干警培训、三明市军转干部培训、三明市医疗护理员培训、三明市养老管理员培训等累计12000余人。

合作交流

校企合作

截至2023年12月，学校已与福建农业职业技术学院作为双主体，共同联合建宁县国家现代农业产业园共建三明市现代种业产教联合体。计划与三明市农业学校联合三明市金沙产业园共建沙县小吃产教联合体，与三明市文化旅游建设集团发展公司、三明市国德老年康养中心、三明市梅园国际大酒店有限公司、福建省穆远餐饮管理有限公司共建环大金湖文旅康养产教联合体。

截至2025年2月，学校与省内各大医院，香港思嘉集团、上海市目夕子集团、福建三钢集团、福州国德养老集团、三明梅园酒店管理集团等150多家行业、企业（单位）建立紧密的合作关系。

国际合作

截至2023年12月，学校通过各种途径，实行“走出去”战略，选派优秀教师和学生通过参观访问、研修、培训、学习等多种方式与国（境）外院校进行教学、科研、文化传播等方面的合作。

截至2021年12月，学校共有3个专业通过“悉尼协议”等效认证，选派优秀教师和学生通过参观访问、研修、培训、学习等多种方式与中国国（境）外院校进行教学、科研、文化传播等方面的合作。