茶厂特色
百年木仓
中茶湖南安化第一茶厂的百年木仓兴建于1902年,是目前国内用于茶叶生产环节最为大型、保存完整且百余年持续不间断使用的木质仓库。木仓主体采用松木为材,榫卯相连,由一栋背靠式茶叶仓库和两栋单开门式茶叶仓库组成,总建筑面积3192平方米,仓储容量1000吨。
仓库分为三部分,底部架空层离地起到通风防潮、除虫恒温的作用;主体为库房,采用老松木为材透气稳定,百年木仓的产品依据等级、年份、半成品/成品归类仓储。顶部为人字行阁楼,挑高富氧、利于投茶。因此形成了百年木仓不可逾越的黄金微生态环境。经过百年持续不间断投茶藏茶,百年木仓内富集了丰富而优质的微生物菌群。在微生物的参与下,茶叶的转化品质更佳惊艳,形成独特百年木仓茶“陈醇浓酽 木仓菌香”的愉悦品质。
一百多年来,茶中的功能成分与木仓中的有益微生物繁衍交互,自然筛选、优胜劣汰,是益菌涵养的黄金仓。
中茶安化第一茶厂携手中粮营养健康研究院通过为期3年的实验后,从300个微生物分析样本中,建立8项选育标准,形成1个中茶百年木仓菌种库,分离选育出优势菌冠突散囊菌——中茶金花菌,首创单一优势菌种发酵,获国家发明专利,中茶牌中茶小金花就是利用此菌株发酵的黑茶。
茶厂原大门
茶厂原大门(西大门)建于1902 年。
锯齿形车间
锯齿形车间,建于1950年。
新厂房
中茶安化第一茶厂新建主体厂房工程于2017年10月启动,2018年11月27日完成封顶;2019年7月完成装机试车。新建包括一栋黑茶生产车间及仓库,建筑面积为20000平方米,一期项目可实现年产黑茶5000吨。引进智能化、离地清洁化匀堆发酵设备和智能化烘房等核心科技线,将经典传统工艺与现代前沿科技相融合。
清代茶叶作坊
本内容最后更新于2025年7月2日(截止时间),来源:百度百科