第九届中国盱眙国际龙虾节于2009年6月12日在江苏盱眙盛大开幕。盱眙国际龙虾节打破和创造了中国世界纪录协会多项世界之最、中国之最。本届龙虾节由江苏盱眙县人民政府、扬子晚报社、江苏省海洋与渔业局、江苏省环境保护厅、江苏广播电视总台、澳大利亚维多利亚州政府、新西兰鲁托努瓦市政府、瑞典马尔默市政府联合主办，这是中国7000多个现代节庆中唯一一个与多个外国政府联合办节的节庆，将本着“节俭、创新、务实、安全”的原则，坚持“办节为媒、推介为主、招商为实、发展为本”的宗旨，在国内外开展一系列独具特色的节庆文化和经贸活动。

第九届中国盱眙国际龙虾节的突出特色是“四国联动（中国、瑞典、新西兰、澳大利亚）、六地联办（盱眙、南京、上海、宁波、北京、深圳）、八项世界之最（即，在世界最著名的悉尼歌剧院举办专场演出；世界最广泛的华人媒体进行同步报道；世界最有影响力的驻华使节中国外交部品尝盱眙龙虾；在世界最负盛名的钓鱼台国宾馆推介盱眙；世界最先推出的龙虾之都体验游正式开通；龙虾节节旗插上世界最高的珠穆朗玛峰；世界最知名的节庆将聚首盱眙联合发表盱眙宣言；世界最早发行的龙虾邮票首发上市）”。