2020年，大丰区户籍人口70·10万人，比上年减少5657人。其中，城镇人口45·77万人，农村人口24·33万人；男性人口35·01万人，女性人口35·09万人；0－17岁人口8·00万人，18－34岁人口12·03万人，35－59岁人口29·51万人，60岁及以上人口20·56万人。出生人口4072人，人口出生率5·79‰，死亡人口6573人，人口死亡率9·34‰，人口自然增长率-3·55‰。

大丰区境内居民以汉族为主，共有33个少数民族，分别是侗族、苗族、壮族、土家族、彝族、白族、布依族、回族、瑶族、满族、蒙古族、傈僳族、水族、哈尼族、朝鲜族、纳西族、黎族、布朗族、傣族、拉祜族、景颇族、藏族、仡佬族、维吾尔族、土族、锡伯族、畲族、高山族、怒族、毛南族、基诺族、撒拉族、东乡族，约3000余人。

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，大丰区常住人口645603人。

截止至2022年3月，大丰区常住人口64·56万人。