办学历史
1945年,私立青岛商科职业学校创建。
1952年,由山东省人民政府接收,定名为山东省青岛商业学校,为中等专业学校,隶属山东省商业厅。
1958年,山东省青岛商业学校(部分)更名为青岛商业职工子弟中学。
1960年,青岛商业职工子弟中学升格为青岛纺织品批发站商业专科学校;同年,青岛纺织品批发站商业专科学校(部分)改建为青岛市商业技工学校。
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办学条件
院系专业
截至2025年3月,学校设有10个二级院部,开设43个专业。院系名称 | 专业名称 |
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旅游与酒店管理学院 | 酒店管理、旅游管理、会展策划与管理、国际邮轮乘务管理、空中乘务、应用日语、应用韩语 |
工商管理学院 | 物流管理、连锁经营管理、会计、财务管理市场营销、金融管理、报关与国际货运、国际贸易实务、商务英语 |
酒店工程学院 | 工程造价、建筑工程技术、物业管理、建筑设备工程技术、新能源装备技术、建筑工程管理 |
信息工程技术学院 | 物联网技术、数字媒体应用技术、电子商务、软件技术、计算机应用技术、物联网技术 |
烹饪学院 | 烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺、食品营养与检测、食品营养与卫生 |
艺术学院 | 环境艺术设计、广告设计与制作、数字媒体艺术设计、工艺美术品设计 |
资料来源: |
师资力量
截至2025年3月,学校有教职工857人,建有国家级职业教育教师教学创新团队、国家首批教师实践流动站、齐鲁技能大师特色工作站;有教育部职业教育教学指导委员会专家4名,省级教学指导委员会专家9名,全国技术能手3名,国家级课程思政教学名师7名,国家级技能大师工作室1个,山东省技术技能大师4名,山东省先进工作者2名,山东省教学名师7名,山东省技术能手9名,省级青年技能名师6名,齐鲁工匠1名,省级教学团队13个,省级“黄大年式教师团队”2个,省级职业教育名师工作室2个,省级职业教育“技能大师”工作室2个,省级职业教育技艺技能传承创新平台4个,省级青创人才团队1个,鲁菜大师创新工作室1个,青岛高校教学名师10名,山东省高校辅导员名师工作室1个等。类别 | 名单 |
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教育部职业教育教学指导委员会专家 | 李达、唐文君、王桂云 |
全国青年岗位能手 | 宋宇鸣、江云涛、王珊珊 |
省级教学名师 | 王桂云、唐文君、王昌玉 |
省级教学团队 | 烹调工艺与营养专业省级教学团队、物流管理专业省级教学团队、旅游管理专业省级教学团队、酒店管理专业省级教学团队、连锁经营管理省级教学团队 |
省级青年技能名师 | 石媚山、刘俊新等 |
市级高校教学名师 | 刁洪斌、王桂云、石媚山、唐文君、尹萍、赵琪 |
教学建设
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学术研究
科研平台
截至2025年3月,学校建设有国家科技部“海斯曼”创客岛众创空间。科研成果
截至2025年3月,学校立项国家社会科学基金课题、教育部人文社科规划课题、山东社科研究项目、山东省哲学社会科学规划项目、国家旅游局专项等国家、省市级科研课题586项。立项建设教育部酒店职业教育大数据协同创新中心、山东省高等学校旅游大数据新技术研发中心等省级以上科研创新平台11个。立项横向委托项目170项。
序号 | 项目名称 | 负责人 | 项目类别 |
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1 | 《基于供给侧改革的山东旅游形象建设研究》 | 姜玉鹏 | 山东省高等学校人文社科项目 |
2 | 《供给侧改革下的滨海旅游产品:现状、评价与创新——以山东半岛为例》 | 焦念涛 | |
3 | 《山东省县域跨境电子商务人才培养体系构建路径研究》 | 张瑞夫 | |
4 | 《基于bim技术的施工模拟与深化设计研究》 | 宋强 | 山东省高等学校科技计划目 |
5 | 《大数据时代非物质文化遗产的保护和继承研究——以田横祭海为例》 | 李娜 | 山东省“传统文化与经济社会发展”专项课题立项 |
6 | 《真实性视角下的山东省非物质文化遗产保护与旅游开发研究》 | 王磊磊 | |
7 | 《古代成人礼“笄礼”对提升女大学生内涵教育的可行性研究》 | 杨萍 | |
8 | 《传统礼仪文化与旅游者行为研究》 | 谢建宏 | |
资料来源: |
学术资源
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校园文化
学校标志
校徽
精神文化
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校园环境
2019年,青岛酒店管理职业技术学院建成集“人才培养、技能鉴定、社会服务、技能大赛、国际交流、名师工程”六位一体、国内一流的烹饪综合实训中心。总投入一亿元,建筑面积达一万平方米,内设中餐实训室、西餐实训室、中西面点实训室、餐饮智能实训室、大师名师工作室、技艺技能传承创新平台、鲁菜研发推广中心、中餐国际交流中心、多功能模拟餐厅、技能大赛训练中心、面点技艺传承创新工坊等实训场地,设施设备对标国际、国内五星级酒店建设标准。
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所获荣誉
截至2018年10月,学院是山东省首批特色名校、山东省首批优质高等职业院校、青岛市首批品牌高职院校、教育部第一批教育信息化试点单位,也是全国职业教育先进单位、山东省职业教育先进单位、省级文明单位、青岛市文明校园,学院通过了山东省高职高专院校人才培养工作水平评估,全省高职院校人才培养工作评估,德育与校园文明建设评估并取得了优秀等级,入选国家旅游局旅游职业教育校企合作示范基地、全国邮政行业人才培养基地、山东省校企一体化合作办学示范院校。
时间 | 荣誉 |
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2017年 | 全国高等职业院校国际影响力50强 |
2018年 | 亚太职业教育影响力50强 |
--- | 世界职业院校与技术大学联盟卓越奖 |
--- | 2019亚太职业院校影响力50强 |
2021年6月 | 青岛酒店管理职业技术学院党委被授予“山东省先进基层党组织”称号 |
2023年2月22日 | “2022年青岛旅游创新发展示范单位”荣誉称号 |
2023年3月 | 中国烹饪协会“人才培育突出贡献奖” |