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云端蜜芽

平台属性:微信公众号
所属地区:北京
公众号ID:ydmy2020_
公众号分类:未归类
关于公众号:

“云端蜜芽”微信公众号的开发运营方为四川普度茶叶有限责任公司北京分公司,公众号主要(内容/服务)是好好喝茶,云端蜜芽。

开发/运营主体:四川普度茶叶有限责任公司北京分公司
最后更新:2025-7-5 关于更新时间TIPS:“更新时间”是指本页信息来源的截止时间,包括公众号的图片/文字介绍、公众号所属企事业单位的介绍等。
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云端蜜芽百科

云端蜜芽是一种产自云南普洱高海拔古茶园的创新工艺古树普洱茶,于2020年首次公开亮相。其以清明前后采摘的古树头春一芽一叶为原料,在传统普洱茶工艺中融合红茶与乌龙茶技法,通过调整发酵度及烘焙时间改良茶性,形成兼具普洱茶醇厚与红茶蜜香的现代化茶品,因茶汤蜜香浓烈、芽叶嫩黄银白而得名。

该茶制作工序涵盖晾晒、萎凋、扬炒、揉捻及火焙,成品条索褐红显金毫,茶汤金黄透亮。冲泡方式灵活,支持热泡(耐20次以上)及冷泡,并可调配奶品、果汁或搭配花果饮用。2021年品牌进一步细化产品线,推出春芽、蜜境、云端三大系列,强调不同海拔原料的香气差异。其工艺改良在第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会上展示,标准化生产体系与多元化品饮方式成为现代普洱茶创新范例。

名称由来

鲜叶全部源自云南普洱当地高海拔古茶园、为了保持嫩度,需在清明前后完成采摘,口味蜜香浓烈、此为“云端蜜芽”名称的由来。

主要特性

茶叶毛料均采撷自云南普洱高海拔地区的古树茶菁精制而成,褐红色的条索清晰,边上带着细芽的嫩黄和银白,茶汤通明透亮,闪烁出金黄色的光芒,茶豪均匀的漂浮在茶汤之中,上口的感觉温润、肥厚,大叶种普洱的韵味十足。

主要功效

云端蜜芽是一种古树普洱茶,常饮云端蜜芽一定程度上可降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。

加工工序

严选

精选上等古树头春嫩芽,一芽一叶,纯手工采摘,人力运送带山下加工厂。

晾晒

对场地,光照要求较高,适当散发部分水分,促使鲜叶化学物质转化,但是还得避免将茶菁晒死晒伤不利于后续加工。

萎凋

将晾晒后的茶菁蒸发水分,并开始内部变化的过程,在水失的同时会发生多酚类氧化,氨基酸增加等化学变化,对温度、通风等要求极高。

扬炒

通过手工不断的翻动,使得炒锅里面萎凋后的茶菁受热均匀,并进一步蒸发水分,为后续发酵做准备,该道工序对茶人体力耐力的考验极大。

揉捻

通过揉捻破坏萎凋后的茶叶的茶细胞,榨出茶叶汁并卷条的过程,经过揉捻,不仅使茶叶形成美观的外形,而且可以促进叶内各种化学物质进行强烈氧化。

火焙

通过高温烘焙使茶叶中的水分彻底蒸发,其目的是停止发酵,阻止茶叶进一步氧化,固定发酵形成的物质,并烘干茶叶以便于储存。

冲泡方法

热泡方法

茶具烫温后,茶叶放入壶内约五分之一,取云端蜜芽5-8g,水温在95℃以上,可连续冲泡20泡以上,每次约10秒,也可根据个人喜好,缩短或延长冲泡时间,来调节茶汤浓淡。

冷泡方法

将1500毫升冷开水或矿泉水,内置入云端蜜芽茶6克,放入冰箱冷藏2小时后饮用,是夏季可口的清凉饮品,茶汤亦可调入鲜奶或者奶精,或加入水果、果汁风味绝佳。

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