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公众号二维码，扫一扫马上关注《上海吃货》由文汇出版社出版。是作者沈嘉禄通过解剖一只麻雀来展开海派菜的形成，西菜在上海登陆等历史。作者喜欢讲故事的方式，写到一百多年前就流行于上海的西莱，在今天的品种之多，风味之杂，大概是一般读者所不敢相信的。
沈嘉禄，男，上海人，祖籍绍兴。《新民周刊》主笔，中国作家协会会员，上海作家协会理事。出版长篇小说及集子多种，涉及饮食文化的随笔集有《徘徊酒缸边》、《消灭美食家》、《美女鸭头颈》、《上海老味道》。
大约在二十年前，文学圈的朋友就把关食家这顶帽子扣在我头上。那个时候很多精力充沛、富于幻想的年轻人在文学小道上你推我搡地向前冲，文学杂志多而且卖得不错。杂志社或评奖或组稿或搞笔会，自娱自乐风气很甚，一帮文人晃到外地扰民，一路上看看风景和关女，说说段子，吃喝这档事自然也不耽误。每到一地，当地文学社团出面接待，大家海吃海喝，借着酒劲说点理想、技巧、感觉等今天看来很可笑的废话。车行半路打尖，就轮到我点菜了。我点的菜大家都爱吃，有时候荒村野店的实在拿不出什么来，我就捋袖下厨，整他几个菜来，也能赢得一片喝彩。其实我心里明白，好胃口一半是饿出来的。
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